定番の和菓子に加え、店主さんによって生み出された創作和菓子が大人気の和菓子屋さん。他では食べられないその味に、たくさんのリピーターさんがいるのだとか。和菓子の無限の可能性を楽しませてくれるその味は、テレビや雑誌で幾度も取り上げられるほど。

特に店主さんオススメの『珈琲わらび』は、わらびもちのモチモチ感とコーヒーの風味が楽しめる夏限定のお菓子。コーヒー風味の上品な甘さと冷たいモチモチ感が、クセになるほどに絶品！ヤミツキになるお客さんが多いのも頷けます。

また、豆乳のワッフル生地に自家製小豆のつぶあんとティラミスのなめらかなクリームの入った『102ワッフル』も、大好評の創作和菓子。ふわふわな豆乳生地とティラミスのクリームとつぶあんのコンビが絶妙♪

さらに、「大垣いちおし製品」、「飛騨・美濃すぐれもの」認定商品である『小豆やっこ』は、年中販売の人気商品！自家製の小豆と大垣の地下水で作ったつるりとした口当たりが、これからの暑い季節にピッタリ。程良い甘味が口の中で広がる上品な和菓子です。

新しい美味しさがいっぱいの『胡蝶庵』、贈答からティータイムのお菓子まで、この味を求めて何度も通ってしまいそうですね！